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肽聚糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 王小莹;李淑珍;刘国华

作者机构：

关键词： 肽聚糖;细胞因子;动物生产;免疫刺激作用

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 肽聚糖(PGN)是细菌等原核生物细胞壁的主要成分,能够维持细胞形态和渗透压的稳定。PGN可以被宿主的免疫系统识别,激活免疫反应,提升动物的生产性能和免疫功能。目前,国内外的研究都表明PGN能有效提高动物的健康和生产效率。它不仅能够增强动物的自然防御机制,还能通过改善肠道健康和营养物质吸收来提升动物的生长性能和免疫能力。本文综述了PGN的特点及其在水产、家禽、反刍等动物生产中的应用,旨在为动物生产中合理使用PGN及养殖业的可持续性发展提供参考。

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