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我国3～9年级学龄儿童营养素养现况调查

文献类型： 中文期刊

作者： 王行;朱文丽;张娜;张曼;宋咏烨;马冠生

作者机构：

关键词： 学龄儿童;营养素养;现况调查

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2025 年 8 期

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 目的:了解我国学龄儿童营养素养现况及其相关因素,为学龄儿童营养素养提升行动提供数据支持.方法:在2022年4月—2024年8月期间,采用方便抽样的方法对来自我国27个省(区、市)的14 312名3～9年级的学龄儿童开展线上调查,使用《学龄儿童营养素养问卷》收集调查对象的基本信息及营养素养数据.为便于进行组间比较,营养素养得分均折算为百分制.将折算后营养素养得分≥80分定义为"具备营养素养".采用Wilcoxon秩和检验、Kruskal-Wallis检验、偏相关分析、卡方检验对数据进行统计学分析.结果:参与本调查的学龄儿童营养素养得分中位数为65.4(IQR=13.3),仅6.7%的调查对象具备营养素养.女生中具备营养素养的比例高于男生,小学生高于初中生,组间差异均有统计学意义(P值均＜0.05).调查对象食物营养相关知识理念得分与技能各维度得分均呈正相关(r=0.418～0.592,P＜0.05).学龄儿童营养素养20条核心信息中,调查对象掌握率不足15%的有6条.结论:参与本调查的学龄儿童营养素养水平较低,性别和年级是其重要的影响因素,有必要开展针对性的食物营养教育,促进儿童营养素养提升.

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  • 相关文献

[1]重庆市丰都县学龄儿童高血压发生与营养的关系. 马苏娟,梁小华,杨亭,徐嘉培,唐怡,刘友学,陈洁,杨菊,李廷玉. 2016

[2]癌症幸存者营养素养水平现状分析. 夏娟,唐振闯,余金明,吕霖,朱文宇,孟欣雨. 2024

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