文献类型： 中文期刊
作者： 侯安会;吴立新;薛敏;王杰
作者机构：
期刊名称：中国水产
ISSN： 1002-6681
年卷期： 2024 年 4 期
页码：
收录情况： 无来源刊（2024版）
摘要： 我国饲料蛋白依赖度高达85％以上,创制新型本土非粮蛋白源是解决饲料粮安全的重要手段.乙醇梭菌蛋白是乙醇梭菌利用工业尾气中CO厌氧发酵生产乙醇的副产物,具有高蛋白质、高消化率、氨基酸平衡、低碳等优点,已在常见的养殖动物饲料中应用.本文梳理了乙醇梭菌蛋白在饲料中应用进展,探讨乙醇梭菌蛋白的创制过程对养殖动物生长性能、饲料利用率及健康状况的影响,为乙醇梭菌蛋白在养殖动物中的应用提供参考.
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