数字农科院2.0

京白梨采收与贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 贾晓辉;张鑫楠;佟伟;王文辉

作者机构：

期刊名称：果树实用技术与信息

ISSN：

年卷期： 2025 年 03 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2025版）

摘要： <正>1品种介绍京白梨原产于北京市门头沟区东山村，是北京历史上唯一冠以“京”字招牌的名特优果品，有200多年的栽培历史。果实扁圆形，果面平滑、有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少。该品种抗寒能力强。目前除北京市有栽培外，在辽宁西部、河北等地区也有较大面积栽培。经后熟，果皮由绿转黄，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大。常温货架期15～20天。其消费市场以东北、京津等地为主，市场价格在7～12元/千克。

分类号：

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>