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期刊名称

  • 茶叶通讯(2)
  • 中国茶叶(1)
  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 碾茶(3)
  • 加工工艺(2)
  • 干燥(2)
  • 杀青(2)
  • 茶叶品质(2)
  • 感官品质(1)
  • 抹茶(1)
  • 气流粉碎(1)
  • 球磨粉碎(1)
  • 理化成分(1)

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作者

  • 毛雅琳 AND 汪芳 AND 尹军峰 AND 许勇泉(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室↑中国农业科学院研究生院(2)
  • 中国农业科学院研究生院(1)
  • 中国农业科学院研究生院，北京 100081(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所 浙江省茶叶加工工程重点试验室，浙江 杭州 310008(1)
  • 北京 100081(1)
  • 浙江 杭州 310008(1)
  • 浙江大学茶叶研究所，浙江 杭州 310058(1)
  • 浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)

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年份

  • 2022(1)
  • 2021(2)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毛雅琳(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
共4条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1不同粉碎方式对抹茶品质的影响

作者： 不在遴选数据库范围

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 抹茶 石磨粉碎 球磨粉碎 气流粉碎

年份：2022

2杀青及干燥工艺对碾茶品质的影响

作者： 不在遴选数据库范围

机构：

来源：茶叶通讯

关键词： 碾茶 加工工艺 杀青 干燥 茶叶品质

年份：2021

3杀青及干燥工艺对碾茶品质的影响

作者： 不在遴选数据库范围

机构：

来源：茶叶通讯

关键词： 碾茶 加工工艺 杀青 干燥 茶叶品质

年份：2021

4不同茶树品种碾茶的品质分析

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 碾茶 茶树品种 感官品质 理化成分

年份：2020

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