数字农科院2.0

不同茶树品种碾茶的品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 毛雅琳;汪芳;尹军峰;许勇泉

作者机构：

关键词： 碾茶;茶树品种;感官品质;理化成分

期刊名称：茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2020 年 40 卷 6 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

分类号：

  • 相关文献

[1]钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响. 许勇泉,陈根生,钟小玉,汪芳,杨宇宙,袁海波,尹军峰. 2011

[2]电子束辐照处理葡萄干的最高耐受剂量的确定. 李乐,范林霞,赵志雅,刘雅慧,高美须,侯志强,左都文,王非. 2023

[3]武夷岩茶的品质及加工技术研究进展. 朱河承,王伟伟. 2024

[4]福云杂交后代茶树新品种（系）白茶适制性研究. 崔宏春,黄海涛,郑旭霞,赵芸,张建勇,敖存,师大亮,窦立耿. 2022

[5]碾茶适制品种的筛选. 汪素琴,王卓琴,吕闰强,毛雅琳,汪芳,许勇泉. 2020

[6]杀青及干燥工艺对碾茶品质的影响. 汪芳,汪洁琼,曹青青,毛雅琳,尹军峰,许勇泉. 2021

[7]杀青及干燥工艺对碾茶品质的影响. 汪芳,汪洁琼,曹青青,毛雅琳,尹军峰,许勇泉. 2021

[8]不同遮荫方式及加工工艺对碾茶品质的影响. 曾淋,毛雅琳,汪芳,郑寨生,胡美娟,傅燕青,金珊,袁名安,许勇泉. 2023

[9]不同黑茶理化成分研究. 禹超,叶素丹,邹新武,周卫龙,夏兵,陈建新,赵玉香,黄奕. 2013

[10]金藜麦耐盐性分析及营养评价. 姜奇彦,牛风娟,胡正,张辉. 2015

[11]不同等级“三杯香”茶加工工艺优化与品质研究. 王伟伟,江和源,张建勇. 2016

[12]补光萎凋对武义白茶品质影响研究. 周小芬,伍洵,汤玉平,林家正,涂政,虞舜杰,叶阳. 2020

[13]骞林茶加工工艺优化及品质成分研究. 董智杰,叶继煜,黄进,余志,叶飞,张丙华,张群峰. 2023

[14]径山绿茶、抹茶和红茶品质特征及风味物质差异分析. 卢健,付周平,马桂岑,王东,胡康赢,张晶晶,陈利燕,张颖彬,周苏娟,洪一苇,张相春,陈红平,侯智炜,余继忠. 2025

[15]旺苍茶树资源遗传多样性分析与基因资源挖掘. 王波,贾丙娟,向云攀,梅飘,陈九江,任勇,马春雷,郝心愿,石保旭,郑梦霞. 2025

[16]高香茶树新品种春闺的选育与品质鉴定. 王秀萍,钟秋生,陈常颂,林郑和,陈志辉,单睿阳,游小妹,陈荣冰,余文权. 2017

[17]基于GC-MS对中茗66和龙井43的香气成分比较分析. 韦康,王丽鸳,余继忠,郑旭霞,阮丽,成浩. 2019

[18]乌龙茶和绿茶品种茶鲜叶儿茶素类和嘌呤碱HPLC指纹图谱特征比较. 陈林,项丽慧,王丽丽,陈键,宋振硕,余文权,尤志明. 2018

[19]中国主要茶树(CamelliaSinensisO.ktze)品种茶籽油脂肪酸组成的研究. 朱全芬,田洁华,夏春华. 1987

[20]8个茶树品种生化成分分析及抗性成分的初步鉴定. 金珊,孙晓玲,张新忠,叶乃兴,陈宗懋. 2016

作者其他论文 更多>>