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期刊名称

  • 中国乳业(1)
  • 动物营养学报(1)
  • 畜牧兽医学报(1)

关键词

  • 短链脂肪酸(2)
  • 作用机制(1)
  • 前处理(1)
  • 定量方法(1)
  • 检测方法(1)
  • 游离短链脂肪酸(fscfas)(1)
  • 热处理(1)
  • 牛奶(1)
  • 生物学功能(1)
  • 短链脂肪酸(scfas)(1)

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作者

  • 陆松翠 AND 郑楠 AND 王加启 AND 张养东(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)(1)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)畜禽营养与饲养全国重点实验室(1)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，国家市场监督管理总局重点实验室(1)
  • 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司(1)
  • 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 新疆西域春乳业有限责任公司(1)
  • 蒙牛鲜乳制品（天津）有限公司(1)

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年份

  • 2025(2)
  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陆松翠(精确检索)
作者:郑楠(精确检索)
作者:王加启(精确检索)
作者:张养东(精确检索)
共3条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1短链脂肪酸检测方法研究进展

作者： 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）

机构：

来源：畜牧兽医学报

关键词： 短链脂肪酸 前处理 检测方法 定量方法

年份：2025

2热处理强度对乳中短链脂肪酸谱图的影响研究

作者： 农林核心（2024版）

机构：

来源：中国乳业

关键词： 热处理 短链脂肪酸(SCFAs) 牛奶 游离短链脂肪酸(FSCFAs)

年份：2025

3短链脂肪酸的生物学功能研究进展

作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）

机构：

来源：动物营养学报

关键词： 短链脂肪酸 生物学功能 作用机制

年份：2024

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