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短链脂肪酸的生物学功能研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 陆松翠;郑楠;王加启;张养东

作者机构：

关键词： 短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 短链脂肪酸(SCFAs)指碳链上碳原子数在1～6之间的一类饱和有机酸。本文全面阐述了SCFAs的来源,重点关注SCFAs的生物学功能研究进展,归纳了SCFAs对机体供能、维持肠道和神经系统健康、降低血压以及预防肥胖方面的作用机制,为后续SCFAs在营养学领域的研究与应用提供理论依据。

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