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期刊名称

  • 茶叶科学(29)
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  • 食品研究与开发(2)

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关键词

  • 绿茶茶汤(9)
  • 感官品质(7)
  • 茶饮料(7)
  • 绿茶饮料(6)
  • 稳定性(5)
  • 绿茶(5)
  • 香气(5)
  • 浸提(4)
  • 滋味品质(4)
  • 滋味成分(4)

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作者

  • 许勇泉 AND 尹军峰(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(40)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(10)
  • 中国农业科学院研究生院(6)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心(5)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(4)
  • 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(4)
  • 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室(4)
  • 广东省农业科学院茶叶研究所(4)
  • 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所(3)
  • 浙江大学生物系统工程与食品科学学院(3)

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年份

  • 2025(2)
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  • 2018(1)
  • 2017(4)
  • 2016(9)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许勇泉(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
共92条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
91杭州市场茶饮料产品种类及其构成分析

作者：

机构：

来源：中国茶叶

年份：2006

92提高传统绿茶耐藏性加工工艺的初步研究

作者： CSCD

机构：

来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

关键词： 绿茶 耐藏性 加工工艺

年份：2006

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