21微波加热在茶叶加工中的应用

作者： 刘新; 金寿珍; 傅尚文; 卢振辉; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 微波加热 绿茶 杀青 干燥

年份：2002

22液态茶饮料的发展现状与趋势

作者： 金寿珍;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 茶饮料 发展现状 趋势

年份：1999

23茶粉蛋糕加工技术的研究

作者： 金寿珍;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：贵州茶叶

年份：1999

24超微绿茶粉在食品中的应用

作者： 金寿珍; 罗龙新; 朱守贞; 邓余良;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1998

25超微绿茶粉的制备及其在冰淇淋中的应用

作者： 金寿珍;

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

年份：1997

26超微绿茶粉的消臭作用以及在口香糖中的应用前景

作者： 金寿珍;

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：贵州茶叶

年份：1997

27绿茶加工的保绿技术探索

作者： 金寿珍; 罗龙新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1996

28茶叶系列饮料研制成功

作者： 徐正炳; 季玉琴; 屠幼英; 金寿珍;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

年份：1990