油料品质化学与加工利用

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简介：油料品质化学与加工利用团队定位为油料加工公益性、前瞻性、基础性和应用基础性工作，以“四个面向”和“两个一流”为指导，主要围绕油料安全、营养、低耗、高效、智能及高质化、多元化加工利用等国家重大需求，以服务油料加工企业、油农和消费者为目标，创新油料加工理论、技术、产品与集成转化模式，重点开展油料品质化学与脂质高效制备、脂质营养与功能产品创制和油料生物转化与资源化利用等研究工作，建设具有国际影响力、吸引力和竞争力的国内领先科技创新团队，人才培养、培训基地，产学研合作与科技展示基地，国际合作与交流中心。 更多>>