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苎麻脱胶菌种的特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 彭源德;冯湘沅;刘正初;孙庆祥

作者机构：

关键词： 苎麻；脱胶菌种；特性

期刊名称：中国麻作

ISSN： 10006338

年卷期： 1995 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文对苎麻脱胶菌种的分布、生长、营养和脱胶特性进行了研究。结果表明，苎麻脱胶菌广泛分布于７省２８县（市）的１０类苗样中，从５００多株脱胶菌中筛选出一株高效脱胶菌（编号为Ｔ８５—２６０），它可在８小时内完成苎麻脱胶；Ｔ８５—２６０的生长速度快，接种后１０小时的活菌数即达顶峰；对苎麻胶质中较难被碱溶解出的甘露糖、半乳糖和葡萄糖的发酵速度快，因而在脱胶过程中定向破坏苎麻胶质主体结构，使之易于用稀碱除去，表现出生物脱胶的高效性。

分类号： TS123.2

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