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我国有机食品防伪追溯管理现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 伊素芹;沈光宏

作者机构：

关键词： 有机食品;质量控制;防伪追溯;追溯体系

期刊名称：农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 28-33

摘要： 食品追溯体系以其特殊功能正逐渐成为各国食品质量安全监管机制的重要内容。为强化我国有机食品的质量控制,本文基于相关的研究,并以中绿华夏有机食品认证中心构建有机食品防伪追溯系统为例,阐述了我国有机食品防伪追溯管理的历程,并指出了我国有机食品质量追溯体系的发展方向。

分类号： TP315`F322

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