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• 闷黄环境中氧气浓度对平阳黄茶品质影响研究

  作者：陈根生;徐斌;王治中;王红;严翔;尹军峰

  关键词：平阳黄汤;智能闷黄机;黄小茶;感官品质

• 沉香叶白茶速溶茶粉的研制及风味品质分析

  作者：王玉婉;段敏;郭雄伟;李利亭;陈建新;尹军峰

  关键词：白茶;沉香叶;速溶茶;风味分析;模糊综合评价

• 六堡茶陈化过程中非挥发性成分的变化规律

  作者：龙志荣;张悦;邱北连;杨应;杨高中;农寿华;林智;吕海鹏

  关键词：六堡茶;陈化;非挥发性成分;代谢组学;差异代谢物

• Natural variation in OsTPS8 confers differential regulation of chalkiness and seed vigor in indica and japonica rice

  作者：陈小丽;;任玉龙;;董慧;;蒋小康;;郑小明;;段二超;;滕烜;;王云龙;;顾传炜;;陈荣波;;王庆凯;;王永飞;;张伊鹏;;张茹双;;张云鹏;;赵文杰;;张玉;;杨学;;周磊;;李超;;单调风;;鲍依群;;田云录;;刘喜;;刘世家;;郭涛;;陈明江;;王海洋;;王益华;;万建民

  关键词：OsTPS8

• 基于代谢组学的不同紫化程度紫叶茶的色泽品质特征解析

  作者：杨高中;方成刚;施江;张悦;张丽秋;林智;吕海鹏

  关键词：紫叶茶;色泽品质;代谢组学;花青素;共色效应

• 不同等级黄山毛峰茶汤贮藏稳定性差异

  作者：叶朱敏;郭亮;汪洁琼;陈建新;汪芳;卫聿铭;尹军峰;许勇泉;高颖

  关键词：绿茶饮料;原料等级;储藏;稳定性;感官品质;熟闷

• 茶饮产业高质量发展现状与趋势

  作者：张铭铭;尹军峰;赖声泓博;汪芳;陈建新;魏志文

  关键词：茶饮料;工业茶饮;新式茶饮;高质量;融合发展