文献类型： 中文期刊
作者： 陈娟;张德权;文向圆;李欣;杨伟;范文春;刘金花;侯成立
作者机构：
关键词： 纳米TiO2;热收缩膜;力学性能;抗菌性能
期刊名称：包装工程
ISSN： 1001-3563
年卷期： 2023 年 7 期
页码：
收录情况： 北大核心（2020版）
摘要： 目的 比较不同质量分数二氧化钛(TiO2)对抗菌热收缩膜的物理性能和抗菌效果.方法 以线性低密度聚乙烯、乙烯–醋酸乙烯酯共聚物、聚偏二氯乙烯为原料,采用共挤压法制备纳米TiO2质量分数分别为0％、2％、3％、4％的抗菌热收缩膜,并对其性能进行研究.结果 纳米TiO2颗粒在抗菌热收缩膜表面均匀分布,添加纳米TiO2对热收缩膜的厚度和不透明度没有显著影响(P>0.05).随着纳米TiO2添加量的增加,纳米TiO2抗菌热收缩膜的断裂伸长率和拉伸强度呈先升高后下降趋势.当纳米TiO2质量分数为3％时,断裂伸长率和拉伸强度分别达到最大值238.48％和55.64 MPa.添加纳米TiO2对热收缩膜的氧气透过量和水蒸气透过量没有影响(P>0.05).纳米TiO2抗菌热收缩膜对假单胞菌MN10、肉杆菌VE51、乳球菌VE58和乳杆菌VMR17表现出优异的抗菌性能,随着TiO2添加量的增加,纳米TiO2抗菌热收缩膜的抗菌效果越好,当纳米TiO2质量分数为3％时,纳米TiO2抗菌热收缩膜对4种株菌的抑菌效果分别达到了93.35％、98.46％、97.14％和100％.结论 纳米TiO2抗菌热收缩膜具有较好的物理性能和抗菌效果,具有应用于生鲜肉包装的潜力.
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