数字农科院2.0

危害新疆红枣质量安全的主要重金属研究

文献类型： 中文期刊

作者： 何伟忠;王成;杨莲;朱靖蓉;华震宇;朱宁

作者机构：

关键词： 红枣;质量安全;重金属

期刊名称：新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2016 年 53 卷 01 期

页码： 156-162

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】明确危害新疆红枣质量安全的主要重金属。【方法】以新疆6个主产区产出的30个红枣样品为受试材料,在完成受试材料镉、铬、镍、砷、铅5种主要重金属含量测试分析的基础上,采用四分位差法对受试红枣镉、铬、镍、砷、铅主要分布区间进行分析,在此基础上,依据5种重金属主要分布区间与对应限量值的接近程度,分析危害新疆红枣质量安全主要重金属。【结果】受试红枣镉、铬、砷、铅含量主要分布区间远低于对应限量值;受试红枣镍含量主要分布区间为0.1~0.206 mg/kg,与已报道的水果镍限量值0.2 mg/kg接近。【结论】相比较镉、铬、砷、铅,镍对新疆红枣质量安全造成潜在危害的可能性更高,是重点防控的新疆红枣质量安全主要危害重金属。

分类号： S665.1

  • 相关文献

[1]苹果、梨、桃和枣4种水果5种重金属含量检测与分析. 郝变青,马利平,秦曙,王霞,乔雄梧. 2015

[2]常用矿物质饲料原料重金属含量现状和分析. 何绮霞,吴维煇,殷秋妙,王威利. 2015

[3]我国生物有机肥质量安全风险分析及其对策建议. 马鸣超,姜昕,曹凤明,李力,关大伟,杨小红,李俊. 2017

[4]土壤及生产措施对水果食用安全的影响. 张焱,王成秋,杨剑虹. 2006

[5]新疆红枣农药残留风险评估与排序. 何伟忠,陶永霞,闫巧俐,刘圣红,安冉,王成. 2018

[6]硒化红枣多糖制备工艺优化. 张春岭,吴校卫,陈大磊,刘杰超,焦中高. 2014

[7]中国红枣加工及产业发展现状. 周禹含,毕金峰,陈芹芹,刘璇,吴昕烨. 2013

[8]不同干燥方式对红枣品质特性的影响. 于静静,毕金峰,丁缓缓. 2011

[9]红枣中的苯甲酸及其膳食暴露评估. 聂继云,李静,徐国锋,李志霞. 2015

[10]碱提红枣多糖与水提红枣多糖生物活性的比较研究. 焦中高,张春岭,刘杰超,陈大磊,王思新. 2015

[11]响应面试验优化红枣乳酸发酵饮料工艺. 张春岭,刘慧,刘杰超,陈大磊,焦中高. 2019

[12]基于矮化密植红枣的冠型拍振复合小型采收机设计与试验. 梅松,肖宏儒,夏先飞,蒋清海,宋志禹,丁文芹. 2020

[13]红枣在航天营养健康领域的应用探讨. 侯志颍,王宁,王凤忠,王琼. 2025

[14]基于GiteSpace及VOSviewer可视化分析的红枣研发现状. 崔竞雯,王丹阳,孙晶,刘佳萌,刘丽娅,范蓓,刘新民,卢聪,王凤忠. 2025

[15]红枣研发现状分析. 崔竞雯,王丹阳,孙晶,刘佳萌,刘丽娅,范蓓,刘新民,卢聪,王凤忠. 2024

[16]棉花产品质量安全与风险评估研究进展. 魏守军,唐淑荣,匡猛,王延琴,马磊. 2017

[17]我国绿豆病虫害化学防治现状及质量安全问题分析. 孙瑞卿,秦曙,李晋栋,王霞,乔雄梧. 2017

[18]影响我国冰鲜鸡质量安全的关键因素及控制措施研究. 季天荣,吴维煇,万凯,殷秋妙,王威利,赵晓丽. 2018

[19]浙江茭白农药残留质量安全现状、隐患及对策. 赵慧宇,刘银兰,王祥云,徐明飞,苍涛,杨桂玲,王新全,胡桂仙. 2018

[20]新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量安全风险因子分析. 牛春娥,郭婷婷,袁超,杨博辉. 2019

作者其他论文 更多>>