奶茶中三聚氰胺的HPLC测定方法
文献类型: 中文期刊
作者: 江和源;袁新跃;张建勇;崔宏春;刘晓辉;尧渝
作者机构:
关键词: 高效液相色谱;奶茶;三聚氰胺
期刊名称:茶叶科学
ISSN: 1000-369X
年卷期: 2009 年 29 卷 01 期
页码: 15-19
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 建立了奶茶中三聚氰胺的HPLC测定方法。适用检测奶茶中三聚氰胺的HPLC条件为:色谱柱SunfireC18柱(250mm×4.6mmID:5μm),流动相由0.008mol/L辛烷磺酸钠和乙腈组成,柱温30℃,流速1.0ml/min,检测波长236nm,外标法定量。分析了市场上奶茶产品的三聚氰胺含量,发现少数奶茶产品中三聚氰胺的含量超过了国家暂行限量标准的2.5mg/kg。
分类号: TS275.4
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