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花生秧替代苜蓿对育肥绵羊生长性能、屠宰性能、肉品质及经济效益的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 高建宇;张雨;王强;侯旭杰;张甜甜;周鸿武;邹昕彤

作者机构：

关键词： 花生秧;生长性能;屠宰性能;肉品质;经济效益

期刊名称：畜禽业

ISSN： 1008-0414

年卷期： 2024 年 3 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2024版）

摘要： 目的 试验旨在研究花生秧替代苜蓿对育肥绵羊生长性能、屠宰性能、肉品质及经济效益的影响.方法 选择16 只体况良好、采食正常的3～4 月龄的公羊羔,随机平均分为2 组,即对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂试验日粮(用花生秧替换基础日粮中的苜蓿),进行为期90d的饲喂试验,试验结束后每组随机挑选3 只进行屠宰,并进行指标分析.结果 在生长性能方面,试验组平均日增重和平均日采食量高于对照组,料重比低于对照组;在屠宰性能方面,试验组的胴体重、胸围显著高于对照组(p＜0.05);在肉品质方面,试验组肉色的b*极显著小于对照组(p＜0.01),L*显著小于对照组(p＜0.05),说明试验组的肉色优于对照组;在经济效益方面,根据当月活羊市场单价,试验组比对照组的毛利润净增了68 元/只.结论 用花生秧替代苜蓿能提高绵羊的出肉率,能够改善绵羊肉品质,经济效益更佳.

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