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脱皮双低菜籽粕制取复合氨基酸工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘昌盛;黄凤洪;夏伏建;王江薇

作者机构：

关键词： 脱皮双低菜籽粕;复合氨基酸;水解

期刊名称：粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2004 年 03 期

页码： 8-9

摘要： 该文研究以脱皮双低菜籽粕为原料制备复合氨基酸,通过正交试验确定双低菜籽粕水解最佳工艺是:硫酸浓度15％,固液比(W/V)1∶6,水解时间10 hr;适宜脱色条件为:活性炭浓度2％、脱色温度90℃,脱色时间30 min;复合氨基酸得率为46.65％,纯度为55.91％。

分类号： TS229

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