1-MCP对梨采后某些生理生化指标的影响
文献类型: 中文期刊
作者: 王文辉;孙希生;李志强;王志华;张志云
作者机构:
关键词: 1-MCP;梨;呼吸速率;品质
期刊名称:植物生理学通讯
ISSN: 0412-0922
年卷期: 2004 年 40 卷 02 期
页码: 175-177
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 1.0 mL.L-1 1-MCP抑制梨品种“京白”、“五九香”、“锦香”果实采后呼吸速率。随着冷藏期的延长,货架期间经1-MCP处理的果实呼吸速率逐渐上升;冷藏后货架期间1-MCP延缓果实硬度下降,梨果实的酸度、淀粉、果皮叶绿素含量得以保持,但作用大小因品种而异;1-MCP还可以抑制“锦香”梨冷藏和货架期间黑皮病的发生,防止果实腐烂。
分类号: S661.2
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