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日本奶业发展经验分析及对中国的启示

文献类型： 中文期刊

作者： 王兴文;张超;董晓霞;彭华

作者机构：

关键词： 奶业政策;发展趋势;消费促进;启示

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2022 年 28.0 卷 5 期

页码：

收录情况： 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的:日本跟中国北方重点奶牛养殖省份处在相同的维度,都处于黄金奶源带,发展基础和条件相似,但成母牛单产水平一直高于中国,人均乳制品消费是中国的2倍多,研究日本奶业发展趋势和特点对于中国奶业发展有借鉴意义。方法:梳理分析日本奶牛养殖、乳制品加工和消费、奶业贸易等相关数据,研究奶业政策演变和利益联结机制构建情况等。结果:相比中国,日本奶业在奶牛养殖、政策法规和乳品消费宣传等方面有优势。结论:提出以渐进方式推进养殖规模化、加强乳制品消费宣传等建议。

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