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凯斯凯德梨采收与贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 贾晓辉;张鑫楠;王文辉

作者机构：

期刊名称：果树实用技术与信息

ISSN：

年卷期： 2025 年 11 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2025版）

摘要： 1品种介绍凯斯凯德（Pyrus communis L. cv.‘Cascade’）为晚熟红色西洋梨品种，具有抗病、丰产、耐贮等特点。在我国山东泰安、北京等地有一定栽培。果实短葫芦形，果皮暗红色，经后熟果皮颜色变亮，果肉乳白色，肉质细，汁液多，味特甜，香气浓，果心小。常温货架期10～15天。市场销售较少。2产业问题该品种在我国栽培面积相对较小，贮藏保鲜技术尚缺少系统性研究，结合已有研究成果以及国外已有的标准，制定适合我国凯斯凯德梨产业发展的相关贮藏保鲜技术规程，为今后该品种在我国大面积发展奠定基础。

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