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牡丹籽油成分研究及基于营养视角下的产业对策

文献类型： 中文期刊

作者： 聂莹;朱大洲;孙君茂;黄家章;王沛;韩金媛;刘锐

作者机构：

关键词： 牡丹籽油;成分研究;脂肪酸配比;营养视角;新型食物资源

期刊名称：食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2020 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版）

分类号：

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[1]基于营养视角的中国食物进口需求研究. 李国景,陈永福,朱文博,蔡鑫,程安. 2019

[2]牡丹籽油成分、功效及加工工艺的研究进展. 王顺利,任秀霞,薛璟祺,张秀新. 2016

[3]质谱特征结合等效链长用于牡丹籽油脂肪酸组成分析. 孙晓曼,王照飞,张良晓,李培武,马飞,张奇,王秀嫔,丁小霞. 2014

[4]‘凤丹’和紫斑牡丹6个产地种子脂肪酸组分的比较. 张姗姗,赵凡,魏小豹,张秀新,曾秀丽. 2021

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