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从桑枝皮提取血管紧张素转换酶活性抑制物质的工艺条件优化

文献类型： 中文期刊

作者： 刘艳伟;任子旭;方银;蔡翔云;贾俊强;桂仲争

作者机构：

关键词： 桑枝皮;提取物;血管紧张素转换酶;抑制活性;工艺条件

期刊名称：蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 142-149

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用超声波协同酶解法,以桑枝皮为原料提取血管紧张素转换酶(ACE)活性抑制物质,为桑枝皮资源的高附加值开发利用寻求新的技术途径。以桑枝皮提取物对ACE活性的抑制率为考核指标,利用Plackett-Burman试验设计、最陡爬坡试验、Box-Behnken试验设计和响应面法对提取工艺条件进行优化。结果表明,提取工艺各因素对桑枝皮提取物的ACE活性抑制率影响程度依次为料液质量浓度、纤维素酶用量、超声波功率和提取时间。优化的提取工艺条件为:料液质量浓度64.6g/L,纤维素酶用量3 454.3 U/g,超声波功率87 W,提取时间68 min。在此工艺条件下获得的桑枝皮提取物对ACE活性的抑制率可达到86%,其半数抑制浓度(IC50)为2.19 g/L。优化的提取工艺具有对设备的性能要求不高,操作简便等特点。

分类号： R284.2`S886.9

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