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屎肠球菌的生物学特性及其在畜牧业中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 田子琦;屠焰;蒋林树;毕研亮

作者机构：

关键词： 屎肠球菌;生物学特性;畜牧业;饲料添加剂

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 抗生素曾在我国畜牧业的养殖过程中广泛应用。然而,随着公众对食品安全以及生态环境等问题的关注度持续提升,抗生素滥用带来的系列问题逐渐显露。在此背景下,我国饲料业步入全面禁抗时代,这给畜牧业发展带来重大挑战。益生菌作为极具潜力的饲料添加剂,能够调节肠道菌群结构、改善肠道屏障并调节机体免疫反应,展现出独特的优势和价值,有望减少抗生素在畜牧养殖中的应用。屎肠球菌属乳酸菌类,对环境的抗性较强,能以一定活菌数量抵达宿主肠道,在饲料添加剂领域备受关注,展现出广阔的应用前景。屎肠球菌作为有益的活性微生物,可促进营养物质吸收、调节肠道菌群平衡、增强肠道上皮屏障功能、提高宿主抗氧化和免疫能力。该菌对畜禽影响的研究日益增多,在猪、牛、羊、鸡等多种畜禽中均可提高生产性能、降低腹泻率和死亡率,优化畜禽的消化功能和饲料利用率,进而提高养殖场的经济效益,在畜牧业中的应用范围也在不断拓展。本文围绕屎肠球菌,综述其生物学特性、作用机制、在畜牧业上的应用以及目前存在的问题,旨在为该菌的后续研究提供参考,推动其在畜牧业中发挥更大效能。

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