数字农科院2.0

不同品种与年份对花生营养品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 梁克红;朱大洲;孙君茂;秦玉昌

作者机构：

关键词： 花生;营养品质;品种因素;栽培年份

期刊名称：食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2017 年 1 期

页码： 149-151

摘要： 为明确不同年份和品种花生的营养品质间的差异,增强花生品质育种目标的针对性,对2014—2015年8个花生品种的营养品质性状进行方差、主成分、相关性和通径分析研究。结果表明,蛋白质、水分和灰分含量受品种和年份因素影响显著,膳食纤维含量受年份因素影响显著,脂肪含量对品种和年份因素的影响均表现为不显著。相关分析结构表明,膳食纤维与水分之间存在极显著正相关(p<0.01),与灰分存在显著正相关(p<0.05),相关系数分别是0.898和0.355。主成分分析和通径分析结果表明脂肪和膳食纤维可作为营养品质育种材料选择的依据。

分类号： TS255.1

  • 相关文献

[1]品种与产地因素对花生营养品质的影响. 梁克红,朱大洲,孙君茂,秦玉昌. 2017

[2]品种与地域对小米营养品质的影响研究. 梁克红,朱大洲,孙君茂. 2017

[3]不同栽培区域和年份的红皮砂梨果皮着色特性. 肖长城,李甲明,王德孚,胡红菊,李秀根,刘军,吴俊. 2013

[4]我国农产品营养标准体系现状与发展建议. 朱宏,梁克红,徐海泉,仇菊,郭燕枝,黄家章,朱大洲,孙君茂. 2019

[5]氮磷钾配比施肥对紫花苜蓿草产量及品质的影响. 何飞,赵忠祥,康俊梅,龙瑞才,吕会刚,杨青川,张铁军. 2019

[6]45个桑种质和品种资源叶的营养品质综合评价. 郑莎,曾卫湘,韩冷,刘长英,余茂德,向仲怀,赵爱春. 2017

[7]荷斯坦公犊牛与成年公牛不同部位牛肉营养成分检测. 徐海泉,曲峻岭,李京虎,孙君茂. 2017

[8]中国棉花主栽品种棉子营养品质及播种品质研究. 王延琴,魏守军,周大云,匡猛,马磊,方丹,徐双娇,杨伟华. 2017

[9]不同品种鸡肌肉中氨基酸、脂肪酸及肌苷酸比较. 席斌,李大伟,郭天芬,李维红,杨晓玲,高雅琴. 2020

[10]东非不同肉色甘薯的营养品质分析与综合评价. 张毅,Tawanda Muzhingi,岳瑞雪,孙健,张文婷,朱红,钮福祥. 2020

[11]不同养殖模式白羽肉鸡肌肉营养品质研究. 黄泽颖,郭燕枝,孙君茂. 2019

[12]不同日龄的鸡肉营养品质差异. 梁克红,朱宏,仇菊,朱大洲,王晓红. 2020

[13]农产品中微量营养素含量下降原因综合分析与应对策略. 刘鹏,朱大洲,梁克红,仇菊,韩娟,王靖,卢林纲. 2016

[14]饲料用苎麻新品种中饲苎1号的选育研究. 熊和平,喻春明,王延周,唐守伟,郭运玲,朱爱国. 2005

[15]三种叶色生菜光谱吸收特性及营养品质差异研究. 余意,杨其长,赵姣姣,刘文科. 2013

[16]中式烹调及模拟餐饮配送过程中青椒品质的变化. 沈月,高美须,赵鑫,王志东,李淑荣,杨丽,高军梅. 2015

[17]减量追氮对再生水灌溉设施番茄产量及品质的影响. 胡超,李平,樊向阳,赵志娟,樊涛,杜臻杰,乔冬梅. 2013

[18]不同氮水平对3种叶色生菜光谱吸收特性、生长发育及营养品质的影响. 余意,杨其长,赵姣姣,刘文科. 2013

[19]不同施氮方式对中糯1号鲜食营养品质的影响. 王玉凤,马兴林,杨克军. 2006

[20]褐藻酸寡糖诱导下大豆营养成分的变化. 张迷敏,李静梅,乔宇,彭晴,Ojokoh Eromosele,陈旭,谢越,杲龙,石波. 2015

作者其他论文 更多>>