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本地屠宰场猪肉瘦肉精检测试验

文献类型： 中文期刊

作者： 蒲敬伟;刘河疆;陈贺

作者机构：

关键词： 猪肉;瘦肉精;测定

期刊名称：当代畜牧

ISSN： 1002-2996

年卷期： 2017 年 23 期

页码： 22-23

摘要： 为了查清本地屠宰场猪肉"瘦肉精"的含量,采样高效液相色谱试验,对65份猪里脊肉进行了检测,其中克伦特罗、妥布特罗、氯丙那林、喷布特罗等4种瘦肉精检出率29.2%、84.6%、36.9%、56.9%,含量区间分别在0.05~0.35ug/kg、0.05~0.6ug/kg、0.05~0.35ug/kg、0.05~1.35ug/kg,其他瘦肉精莱克多巴胺、特布他林、沙丁胺醇、西马特罗检出为零,结果显示,"瘦肉精"在本地屠宰猪肉有检出。

分类号： S859.84

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