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绿茶数字化多元化学指纹图谱初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 成浩;王丽鸳;周健;叶阳;刘栩;陆文渊

作者机构：

关键词： 绿茶;化学指纹图谱;产地;品种

期刊名称：全国茶业科技学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 14

收录情况： CSCD

摘要： 在针对提取率和异构化现象优化了样品制备程序的基础上,对三组不同产地的扁形绿茶产品和三组不同品种原料生产的绿茶,尝试了由两个HPLC色谱图采用多元信息融合方法进行象素级融合,制作出各自的数字化多元化学指纹图谱。采用向量夹角法和系统聚类法进行了各样品与各组模式指纹图谱间的相似度比较,结果表明,不同产地或不同品种绿茶指纹图谱间,其相似度存在显著性差异;并采用独立样品对模式指纹图谱进行了验证,结果表明,所建立的模式指纹图谱较好地代表了其来源样品的特征属性。

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