数字农科院2.0

双蛋白对大鼠骨密度的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 闫文杰;松伟;韩迪;李琥;冯朵;王靖

作者机构：

关键词： 双蛋白;骨密度;骨钙含量;雌激素;碳酸钙

期刊名称：食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2024 年 8 期

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为探究乳清蛋白与大豆蛋白复配的双蛋白对大鼠骨密度的影响,采用去除卵巢建立骨密度低下大鼠模型,分为假手术组、模型组、双蛋白组(10 g/kg)、阳性对照组(0.2 mg/kg)、碳酸钙对照组(1.3 g/kg).连续灌胃 90d后,处死动物分离股骨,原子吸收分光光度计测定骨钙含量,骨密度仪测定骨密度.结果表明,与假手术组比,模型组骨密度极显著降低(P＜0.01),骨钙含量显著降低(P＜0.05);与模型组比较,双蛋白组中点骨密度显著提高(P＜0.05),远心端骨密度极显著提高(P＜0.01),股骨大体观察可见明显改善;阳性对照组骨密度及骨钙含量极显著提高(P＜0.01);碳酸钙对照组远心端骨密度极显著提高(P＜0.01).双蛋白具有提高去卵巢大鼠骨密度的作用.

分类号：

  • 相关文献

[1]大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究. 任广旭,朱大洲,张鸿儒,卢林纲,王靖,秦玉昌. 2015

[2]“牛乳与大豆”双蛋白运动营养功能的研究进展. 任广旭,伊素芹,卢林纲,秦玉昌,王靖. 2015

[3]动植物蛋白结构表征与功能特性研究进展. 武美杉,何晓叶,李琥,韩迪,冯朵,王靖. 2023

[4]大豆-乳清双蛋白萨拉米香肠配方的响应面优化及品质分析. 刘芯钥,何晓叶,韩迪,张婧婕,武美杉,王靖. 2023

[5]幼年特发性关节炎血清维生素D水平与疾病活动度及骨密度相关性分析. 刘明月,唐雪梅,张宇,罗冲,唐滔. 2018

[6]不同磷水平对老龄笼养蛋鸡内分泌及骨密度的影响. 俞路,王雅倩,周联高,严桂芹,张莹,林显华,郭新华,汪益峰,谢月华,周树春. 2009

[7]碳酸钙对土壤镉吸附及解吸的影响. 汪洪,周卫,林葆. 2001

[8]添加碳酸钙对土壤中镉形态转化与玉米叶片镉组分的影响. 周卫,汪洪,李春花,林葆. 2001

[9]利用油菜油体表达体系生产鲑鱼降钙素. 刘昱辉,贾士荣. 2006

[10]铝对不同pH茶园土壤基础呼吸的影响. 范利超,韩文炎. 2017

[11]日粮磷水平对老龄笼养蛋鸡内分泌及骨密度的影响. 俞路,王雅倩,章世元,周联高,严桂芹,张莹,林显华,郭新华,闫韩韩. 2008

[12]大豆异黄酮对去势大鼠骨密度和生物力学的影响. 江和源,秦林林,台建祥,吕飞杰,马海波,陈金标. 2004

[13]日粮钙磷水平对笼养蛋鸡骨代谢及骨超微结构的影响. 俞路,王雅倩,周联高,严桂芹,张莹,林显华,郭新华,汪益峰,闫韩韩. 2008

[14]外来入侵植物长刺蒺藜草在我国的地理分布格局及其影响因素. 韩雨轩,王瑞,郝丽芬,袁海滨,林克剑. 2024

[15]碳酸钙农药载药体系研究进展. 李园园,蔡润泽,周连萱,曹立冬,黄啟良,赵鹏跃. 2025

[16]酸化作用对碳酸钙-铅共沉淀体稳定性的影响机制. 孙美丽,刘瑾,杨建军. 2025

[17]固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定农田回用再生水中的9种雌激素. 李安,张秀彤,王冬,靳欣欣,侯金健,潘立刚. 2016

[18]防制胚泡着床障碍中药的筛选及药效研究. 王东升,张世栋,荔霞,董书伟,李世宏,严作廷. 2012

[19]HPLC法同时测定牛羊肉中4种雌激素的残留量. 李维红,熊琳,高雅琴,王宏博. 2014

[20]甘肃省市售牛羊肉中雌激素残留状况分析. 李维红,熊琳,高雅琴,杨晓玲. 2016

作者其他论文 更多>>