数字农科院2.0

液相色谱-串联质谱法定量检测油脂中16种多环芳烃

文献类型： 中文期刊

作者： 王玉娇;冯潇慧;冯胜楠;范伟;郭时印;覃静萍;熊巍林;孟庆石;唐忠海

作者机构：

关键词： 固相萃取;多环芳烃;高效液相色谱-三重四极杆质谱法;油脂;菜籽油

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2024 年 16 期

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的 建立液相色谱-串联质谱法同时测定食用油中16种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)含量的方法.方法 油脂经乙腈提取处理后,采用柱纯化技术对PAHs进行富集,通过液相色谱-串联质谱仪进行检测.重点优化离子源的选择,色谱柱的优化,提取溶剂和提取溶剂体积以及洗脱溶液的选择等.确定最优前处理方法为5 mL乙腈提取,PAH固相萃取柱净化并用15 mL乙酸乙酯∶二氯甲烷(V∶V=1∶1)洗脱.最优检测条件为使用大气压化学电离源在正离子模式下进行离子化,使用Eclipse PAH液相色谱柱进行分离.结果 16种PAHs在0.1～500.0 μg/L的质量浓度范围内呈现良好的线性关系,检出限在0.04～1.72 μg/kg,定量限在0.11～17.01 μg/kg,加标回收率有最优值为75.71％～117.60％,日内相对标准偏差为0.09％～8.00％,日间相对标准偏差为0.10％～8.18％.结论 该方法可准确提取并检测出16种PAHs,提高食用油中PAHs的检测效率,为食用油的安全性评价提供了方法支撑.

分类号：

  • 相关文献

[1]超高效液相色谱法检测菜籽油中的酚酸. 郑畅,杨湄,黄凤洪,周琦,曹晓玮. 2013

[2]快速溶剂(ASE)提取,凝胶渗透色谱(GPC)联合固相萃取(SPE)净化,高效液相色谱法测定土壤中的多环芳烃. 张茜,刘潇威,罗铭,王璐,李红,王迪,徐亚平. 2011

[3]快速溶剂(ASE)提取、凝胶渗透色谱(GPC)联合固相萃取(SPE)净化,高效液相色谱法测定土壤中的多环芳烃. 张茜,刘潇威,罗铭,王璐,李红,王迪,徐亚平. 2011

[4]快速溶剂(ASE)提取、凝胶渗透色谱(GPC)联合固相萃取(SPE)净化;高效液相色谱法测定土壤中的多环芳烃. 张茜,刘潇威,罗铭,王璐,李红,王迪,徐亚平. 2011

[5]不同芥酸含量菜籽油对高脂模型大鼠血脂和抗氧化能力的影响. 邓乾春,禹晓,许继取,郑明明,黄凤洪,黄庆德,郑畅,刘昌盛. 2014

[6]超声波对磷脂酶A1脱除油中非水化磷脂的影响. 万楚筠,黄凤洪,李文林,钮琰星. 2007

[7]植物甾醇、维生素E和多酚添加菜籽油对高脂饮食大鼠动脉粥样硬化致病因子的影响. 荣爽,陈萌,许继取,黄凤洪,罗利霞,李文芳. 2016

[8]菜籽油制备生物柴油共溶剂的选择. 廖李,黄凤洪,乔宇,熊光权,汪兰,吴文锦,程薇. 2012

[9]精炼工艺对菜籽油流变特性的影响. 刘昌盛,杨湄,黄凤洪,郑畅,周琦. 2012

[10]水剂法提取双低菜籽脱皮冷榨饼中油脂和蛋白质的研究. 胡娟,万楚筠,钮琰星,胡双喜,张明,黄凤洪. 2014

[11]菜籽油与不同食用植物油营养品质的比较——兼论油菜品质的遗传改良. 熊秋芳,张效明,文静,李兴华,傅廷栋,沈金雄. 2014

[12]改性花生壳材料在吸附菜籽油中游离脂肪酸的应用. 刘昌盛,黄凤洪,尹红红,王未君,郑畅. 2016

[13]我国油菜产需形势分析及产业发展对策. 王汉中. 2007

[14]钠基蒙脱石对菜籽油中磷脂的吸附行为研究. 刘昌盛,杨湄,黄凤洪,周琦,郑畅. 2013

[15]微波预处理对菜籽油中硫甙降解产物的影响. 周琦,杨湄,郑畅,黄凤洪,王会. 2013

[16]基于微波预处理油菜籽的压榨油和浸出油理化品质比较. 杨湄,李文林,刘昌盛,周琦,郑畅,黄凤洪. 2014

[17]茶多酚对双低菜籽油抗氧化作用的研究. 黄凤洪,夏伏建,陆师国,王江薇,周立新,李文林. 2000

[18]菜籽油的加工工艺及其在畜禽生产中的应用研究进展. 李天尊,蔡文韬,王盛琪,王柔淇,齐智利. 2023

[19]不同菜籽油食用感官评价与烹饪适应性探讨. 魏跃胜,戴涛,周琦,李茂顺. 2019

[20]收割方式与微波预处理对压榨菜籽油品质的影响. 黄颖,郑畅,刘昌盛. 2019

作者其他论文 更多>>