文献类型： 中文期刊
作者： 张婷婷;王凤忠;谢梦洲;胡生海;陈琳琳;孙晶;范蓓
作者机构：
关键词： 脾气虚;补气健脾;代谢障碍;药膳
期刊名称：中国食物与营养
ISSN： 1006-9577
年卷期： 2023 年
页码：
收录情况： 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）
摘要： 目的：分析脾气虚与现代慢性疾病的相关性，并对常用补气健脾的中药材、食材、药对及经典药膳方进行综述，以期为相关功能性产品开发提供科学依据。方法：以脾气虚、补气健脾、代谢障碍、药膳等为检索词在古籍以及中国知网、万方数据库、维普数据库、PubMed和Web of Science等数据库查找相关文献进行归纳整理。结果：脾胃气虚证的药理作用研究逐渐深入，补气健脾药物成分研究也达到一定程度，但是对于药食同源食物类的研究较少。结论：应加大对药食同源补气健脾产品的研究。
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