1超高压处理对预调理牦牛肉嫩度及贮藏期的影响

作者： 宋晓玥; 彭鹰翘; 廖秋红; 许程剑; 朱雨辰; EI（2025版） 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心; 四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院; 中国农业科学院都市农业研究所

来源：食品工业科技

关键词： 牦牛肉 超高压 嫩度 肌原纤维蛋白 贮藏

年份：2025

2花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化

作者： 袁辛锐; 廖秋红; 王芳; 杨其长; 林致通; 北大核心（2020版） 科技核心（2021版）

机构： 中国农业科学院都市农业研究所

来源：中国酿造

关键词： 花生芽 鹰嘴豆 复合酸奶 发酵工艺 优化

年份：2022

3川渝地区枇杷产业发展现状及对策思考

作者： 廖秋红; 吴上游; 赵金凤; 郑胤建; 王柟; 院主办刊

机构： 中国农业科学院都市农业研究所; 四川省眉山市仁寿县文宫镇农业服务中心; 重庆市渝北区经济作物技术推广站

来源：中国果业信息

年份：2020

4纽荷尔脐橙果实物理特性及化学成分的产地差异性研究（英文）

作者： 胡德玉; 廖秋红; 谢让金; 何绍兰; 钱春; 吕强; 易时来; 郑永强; 邓烈; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学园艺园林学院; 西南大学园艺园林学院;中国农业科学院西南大学柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 纽荷尔脐橙 地理位置 质量指标 矿质元素 氨基酸

年份：2015

5基于近红外光谱的纽荷尔脐橙产地识别研究

作者： 廖秋红; 何绍兰; 谢让金; 钱春; 胡德玉; 吕强; 易时来; 郑永强; 邓烈; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所/西南大学柑桔研究所/国家柑桔工程技术研究中心; 西南大学园艺园林学院

来源：中国农业科学

关键词： 纽荷尔脐橙 产地识别 近红外光谱 主成分分析 人工神经网络 支持向量机 遗传算法

年份：2015

6脐橙可溶性固形物含量的光谱检测技术研究

作者： 田喜; 何绍兰; 吕强; 易时来; 谢让金; 郑永强; 邓烈; 廖秋红; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学园艺园林学院; 西南大学/中国农业科学院柑橘研究所

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 鲍威尔脐橙 近红外漫反射光谱 可溶性固形物 联合区间偏最小二乘法

年份：2014

7高光谱图像信息的柑橘叶片光合色素含量分析技术研究

作者： 田喜; 何绍兰; 吕强; 易时来; 谢让金; 郑永强; 廖秋红; 邓烈; EI SCI 北大核心 CSCD

机构： 西南大学园艺园林学院; 西南大学/中国农业科学院柑桔研究所

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 柑橘叶片 光合色素 高光谱图像 BP神经网络 最小二乘支持向量机

年份：2014

8日本柑桔温室促成栽培技术

作者： 廖秋红; 北大核心

机构： 西南大学园艺园林学院

来源：中国南方果树

年份：2012