1以营养为导向推动中国食物与营养系统加快转型升级——《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》解读

作者： 陈萌山; 王东阳; 朱大洲; 无来源刊（2025版）

机构： 国家食物与营养咨询委员会，北京 100081; 农业农村部食物与营养发展研究所，北京 100081

来源：食物经济与管理

关键词： 大食物观 营养导向 食物营养

年份：2025

2国家"学生饮用奶计划"实施25年总结与展望

作者： 陈萌山; 无来源刊（2025版）

机构： 中国农业科学院

来源：农产品市场周刊

年份：2025

3奶制品产品结构优化研究

作者： 李栋; 逄晓阳; 赵伟; 罗俊; 姚远; 王筠钠; 张书文; 陈萌山; 无来源刊（2025版）

机构： 中国奶业协会; 中国农业科学院农产品加工研究所; 农业农村部食物与营养发展研究所

来源：中国奶牛

关键词： 奶制品 产品结构 优化

年份：2025

4粮食产量跨越1.4万亿斤的底层逻辑与战略选择

作者： 王帅; 钟钰; 刘慧; 陈萌山; 北大核心（2023版） CSSCI（2023-2024版） 科技核心（2024版）

机构： 中国农业科学院农业经济与发展研究所; 中国农业科学院

来源：经济学家

关键词： 粮食产量 保障体系 结构优化

年份：2025

5新时代国家粮食安全的理论构建与治理进路

作者： 钟钰; 巴雪真; 陈萌山; 北大核心（2023版） CSSCI（2021-2022版） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）

机构： 中国农业科学院农业经济与发展研究所; 中国农业科学院

来源：中国农村经济

关键词： 粮食安全 粮食安全理论 粮食安全治理

年份：2024

6践行大食物观:中国食物系统转型的挑战、目标与路径

作者： 陈萌山; 秦朗; 程广燕; 北大核心（2020版） CSSCI（2021-2022版） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）

机构： 中国农业科学院，北京，100081; 中国农业科学院办公室战略规划办，北京，100081; 农业农村部食物与营养发展研究所，北京，100081

来源：农业经济问题

关键词： 大食物观 食物系统转型 路径 战略建议

年份：2023

7促进我国乳制品消费战略研究报告

作者： 陈萌山; 刘亚清; 王加启; 张智山; 李栋; 周振峰; 程广燕; 赵伟; 陈兵; 邢海云; 杨祯妮; 秦朗; 罗俊; 不在遴选数据库范围（2023版）

机构： 中国奶业协会，北京　100193; 中国农业科学院，北京　100081; 农业农村部食物与营养发展研究所，北京　100081

来源：中国奶牛

关键词： 乳制品 消费 供给 学生饮用奶 战略

年份：2023

8在牢牢端稳上持续发力

作者： 陈萌山; 钟钰; 不在遴选数据库范围

机构： 中国农业科学院农业经济与发展研究所

来源：中国农垦

关键词： 粮食供需 居民收入水平 粮食供求 扩张阶段 结构性矛盾 食物消费 国家粮食安全 城镇化率

年份：2022

9营养导向型作物新品种选育与审定现状、问题与展望

作者： 朱大洲; 武宁; 张勇; 孙君茂; 陈萌山; 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）

机构： 农业农村部食物与营养发展研究所; 成都大学; 中国农业科学院作物科学研究所

来源：作物学报

关键词： 农产品 膳食结构 营养品质 作物育种

年份：2022

10我国粮食产销平衡区和主销区粮食自给底线设定研究

作者： 普蓂喆; 周琳; 钟钰; 陈萌山; 北大核心（2020版） CSSCI（2021-2022版） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）

机构： 中国农业科学院农业经济与发展研究所; 中国农业科学院

来源：农业经济问题

关键词： 粮食安全 产销平衡区 主销区 自给率

年份：2022