六堡茶中稀土元素及矿质元素含量特征分析
文献类型: 中文期刊
作者: 马婉君;马士成;章剑扬;禤宇棋;江和源;林智;吕海鹏
作者机构:
关键词: 六堡茶;稀土元素;矿质元素
期刊名称:食品安全质量检测学报
ISSN: 2095-0381
年卷期: 2022 年 13 卷 7 期
页码:
收录情况: 北大核心(2020版) ; 科技核心(2021版) ; 农林核心(2020版)
摘要: 目的 探究六堡茶及六堡茶原料毛茶中稀土元素及矿质元素的含量特征。方法 以26个六堡茶成品茶和6个原料茶为研究对象,采用电感耦合等离子质谱法测定稀土元素,采用电感耦合等离子发射光谱法测定矿质元素。结果 六堡茶成品茶中稀土元素总量范围为0.72~2.79mg/kg,原料茶中稀土元素总量范围为0.42~0.71mg/kg,其中含量较高的稀土元素为铈(Ce)、镧(La)、钪(Sc)、钕(Nd)、钇(Y),这5种元素含量之和分别占16种稀土元素总量的82.3%(六堡茶成品茶)和89.6%(原料茶);六堡茶成品茶的矿质元素总量范围为22655.48~37517.18mg/kg,原料茶中矿质元素总量范围为22083.48~35647.29mg/kg,其中含量较高的矿质元素为钾(K)、磷(P)、钙(Ca)、镁(Mg),这4种元素含量之和分别占19种矿质元素总量的95.6%(成品茶)和95.9%(原料茶)。结论 六堡茶成品茶中稀土元素含量显著高于原料茶(除Ce外),而绝大部分矿质元素含量在二者间差异不显著。
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