数字农科院2.0

大吉岭红茶酯提取物的分离及活性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 高晴晴;江和源;张建勇;袁新跃;寇小红;高琪

作者机构：

关键词： 红茶;乙酸乙酯提取物;总抗氧化;清除自由基

期刊名称：安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2008 年 36 卷 16 期

页码： 207-210

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]筛选高活性的红茶提取物。[方法]以印度大吉岭红茶为原料,采用沸蒸馏水抽取后乙酸乙酯萃取,然后将提取物进行柱层析分离;以EGCG、TP、TF、TFMG、TFDG作为对照,对红茶酯提取物进行总抗氧化、清除OH.、O2-.及DPPH.的活性实验;采用LSD法对红茶提取物与对照进行生物活性显著性比较分析。[结果]采用Sephadex LH-20,95%乙醇及不同浓度的丙酮可初步有效地分离红茶酯提取物。提取物中许多峰组分的抗氧化活性极显著地高于EGCG及茶黄素类对照;不同峰组分的总抗氧化和清除自由基能力存在差异;相同峰组分总抗氧化和清除不同自由基能力也不尽一致。[结论]对于活性优于对照的红茶提取物,需要通过LC/MS、NMR等进一步明确其结构和其他性质。

分类号： R284`R285

  • 相关文献

[1]藏兽药蓝花侧金盏对兔螨的抑杀作用研究. 尚小飞,潘虎,苗小楼,王东升,唐木克,达哇,王瑜,杨耀光. 2012

[2]超声波辅助提取魔芋粗粉总黄酮及其抗氧化活性. 肖龙云,程嘉翎,杨国辉,夏小成. 2011

[3]核桃青皮在体外清除自由基的活性研究. 折改梅,郭志琴,折冬梅. 2011

[4]不同花期蜂王浆主要成分和抗氧化活性分析. 尹欣,乔栋,黎洪霞,刘肇龙,吴美佳,庞杰,陈兰珍. 2022

[5]基于CFD和RSM的红茶萎凋机性能参数优化. 安霆,江用文,梁高震,胡斌,董春旺. 2019

[6]红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定. 高晴晴,JIANG He-yuan,张建勇,YUAN Xin-yue,寇小红,GAO Qi,刘晓辉,KE Chang-qiang. 2008

[7]茶叶香气成分中芳樟醇旋光异构体的分析. 杨停,朱荫,吕海鹏,马成英,张悦,施江,刘爽,林智. 2015

[8]普洱茶的抗氧化活性研究进展. 东方,何普明,林智. 2007

[9]中国名优红茶香气成分的比较研究. 王秋霜,陈栋,许勇泉,尹军峰. 2013

[10]红茶发酵过程生理生化变化及调控技术研究进展. 俞露婷,袁海波,王伟伟,滑金杰,尹军峰,江用文. 2015

[11]中国和印度茶叶出口竞争力比较. 赵长和. 2016

[12]茶树新品系80-53-34制作工夫红茶香气分析. 雷雨,郑鹏程,段继华,黄飞毅,董丽娟,李赛君,龚自明. 2016

[13]红茶加工工艺及机械设备研究进展. 韩余,肖宏儒,秦广明,宋志禹,丁文芹,赵映. 2013

[14]3类茶中水溶性多糖及蛋白质的含量分析. 叶阳,陈小强,苏丽慧,唐东东. 2008

[15]中国红茶产销现状与发展前景. 江用文,张建勇,江和源,叶阳,袁海波. 2012

[16]R/G/B直方图对比算法判别红茶发酵适度. 李莎莎,洪文娟,陈华才,董春旺,叶阳. 2016

[17]三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析. 陈小强,叶阳,成浩,尹军峰,孙成. 2007

[18]我国红茶与红茶机械的发展. 权启爱. 2013

[19]红茶发酵技术研究现状分析. 钱园凤,叶阳,周小芬,王博. 2012

[20]茶叶预防心血管疾病的功效及机理. 施江,张盛,陈爱陶,林智. 2019

作者其他论文 更多>>