数字农科院2.0

核桃加工副产物研发现状

文献类型： 中文期刊

作者： 张香飞;刘丽娅;王凤忠;范蓓;卢聪

作者机构：

关键词： 核桃;副产物;可视化分析;营养功效;产业现状

期刊名称：林产工业

ISSN： 1001-5299

年卷期： 2025 年 62 卷 07 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 核桃加工副产物（核桃壳、核桃青皮、核桃饼粕、核桃分心木等）富含多种化学成分及生物活性物质，可作为食品加工优质原料。目前，核桃加工副产物的利用率相对较低，尚未实现核桃资源高值化利用，制约了核桃产业高质量发展。概述了核桃壳、核桃青皮、核桃饼粕、核桃分心木等不同核桃加工副产物综合利用途径及产品开发情况，同时分析了当前核桃产业现状，以期为我国核桃产业发展提供参考。

分类号：

  • 相关文献

[1]红米和黑米的营养功效研究进展. 谢黎虹,罗玉坤,陈能. 2003

[2]红米和黑米的营养功效研究进展. 谢黎虹 , 罗玉坤 , 陈能. 2005

[3]杨梅综合利用研究进展. 邹秀琴,陈光泽,娄钰静,佟伟,王阳,吴欣冉. 2025

[4]植物基食品加工技术、营养成分及其对不同人群的影响研究进展. 麻梦寒,冯朵,李梦洁,李琥,郭丽萍,王靖. 2024

[5]再论磷石膏的用途. 蔡良. 1993

[6]芒草蒸汽爆破降解产物的分析. 王丽婷,李清明,苏小军,蒋怡乐,田开忠,熊兴耀. 2013

[7]浅谈乡镇淀粉生产及副产物综合利用. 张华,佟艳洁. 1997

[8]“泰宝”中的钛和氯化铵效应试验. 朱永懿,陈景坚. 1992

[9]不同茶类加工副产物的化学成分分析. 王伟伟,施莉婷,俞露婷,江和源,张建勇. 2018

[10]我国水果副产物综合利用的研究及应用. 黄林华,吴厚玖. 2015

[11]甜菜粕的研究进展及发展前景. 李婷婷. 2015

[12]棉铃虫为害核桃树调查初报. 李海强,李金花,杨龙,刘建,陆宴辉. 2017

[13]2012/2013年美国干果出口韩国市场趋好. 董朝菊. 2013

[14]‘绿波'核桃叶片愈伤组织的诱导研究. 李好先,曹尚银,薛辉,牛娟,赵弟广,张富红. 2015

[15]优质早丰核桃新品种——‘极早丰’的选育. 曹尚银,麻国升,郭俊英,乔西水,薛华柏,李好先. 2013

[16]‘绿波’核桃叶片愈伤组织的诱导研究. 李好先,曹尚银,薛辉,牛娟,赵弟广,张富红. 2015

[17]核桃高产提质增效新技术. 张耀芳,肖蕊,郭连成. 2017

[18]部分核桃良种在渝东北部大巴山区的早期表现. 何绍兰,邓烈,谢让金,文龙明,杨谦,殷先国. 2003

[19]核桃新品种‘中核短枝’. 曹尚银,郭俊英,薛华柏,袁平丽,李好先. 2013

[20]优质早丰核桃新品种-一极早丰. 曹尚银. 2013

作者其他论文 更多>>