作者其他论文 更多>>

• “十四五”我国茶叶科技研究成就及“十五五”展望

  作者：王新超;丁长庆;马春雷;苏有健;蔡晓明;宋志禹;许勇泉;陈红平;楚强;伊晓云

  关键词：茶叶科技;十四五;十五五;成就;趋势;展望

• 不同等级黄山毛峰茶汤贮藏稳定性差异

  作者：叶朱敏;郭亮;汪洁琼;陈建新;汪芳;卫聿铭;尹军峰;许勇泉;高颖

  关键词：绿茶饮料;原料等级;储藏;稳定性;感官品质;熟闷

• 外源酶对普洱熟茶醇厚味的提升作用及工艺优化

  作者：周心如;范苏行;张田芳;邓锶涵;高颖;许勇泉;王白娟;尹军峰;刘晓慧

  关键词：普洱熟茶;酶解;醇厚;可溶性果胶;工艺优化

• 奇丹种武夷岩茶焙火过程中香气化合物和前体物质的动态变化

  作者：段月;刘紫薇;宋焕禄;于明光;许勇泉

  关键词：焙火过程;全二维气相色谱-嗅闻-质谱联用技术;香气成分;香气前体物质

• 不同浸提条件对大红袍茶汤挥发性成分及香气类型分析

  作者：陈鑫宇;李博洋;谢关华;张珍珍;吕逸凡;许勇泉;陈佳;金丹;洪鹏;龙丹;汪洁琼

  关键词：大红袍;浸提条件;顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术;挥发性成分;香气类型

• 新茶饮用原料茶拼配技术研究现状与展望

  作者：俞亚亚;卫聿铭;耿艳艳;曹青青;许勇泉

  关键词：新茶饮;原料茶;拼配技术

• 窨制方式对玫瑰红茶品质的影响

  作者：孟鑫;朱艳;汪芳;杜琪珍;尹军峰;许勇泉

  关键词：玫瑰红茶;赋香;玫瑰花细胞液