文献类型： 中文期刊
作者： 钮琰星;黄凤洪;夏伏建
作者机构：
关键词： linoleicacid;alkalicatalizatioin;conjugation
期刊名称：
ISSN：
年卷期： 2007 年
页码： 4
收录情况： CSCD
摘要： 共轭亚油酸具有良好的生理功能。本文探讨了反应时间、加碱量等对共轭亚油酸共轭化转化率的影响。通过正交试验,确定了最佳试验条件,获得了90%以上的共轭化转化率。
分类号：
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