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醉酒与解酒的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 方芳;王凤忠

作者机构：

关键词： 醉酒;解酒;机理

期刊名称：农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2013 年 22 期

页码： 59-61

摘要： 概述酒精在体内的吸收与代谢、醉酒的定义、醉酒机理及解酒原理,介绍主要解酒产品的分类,分析解酒产品市场存在的问题及市场前景,旨在为解酒产品开发提供理论依据。

分类号： R341

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