数字农科院2.0

芜菁膏超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张丽静;付劢;张文会;陈锋;范蓓;于翠翠;李淑英;卢聪;张娜娜;王凤忠

作者机构：

关键词： 芜菁膏 ; 超声法 ; 制备工艺 ; 响应面法优化 ; 抗氧化活性

期刊名称：西北农林科技大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-9387

年卷期： 2021 年 10 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： [目的]优化芜菁膏的超声法制备工艺并分析其抗氧化活性,为芜菁膏的高效制备和利用提供支持。[方法]以芜菁膏的出膏率为评价指标,通过单因素试验研究超声功率（400,500,600,700,800 W）、超声时间（40,50,60,70,80 min）、料（g）液（mL）比（1:6,1:8,1:10,1:12,1:14）、提取次数（1,2,3,4,5次）对出膏率的影响。用Plackett-Burman L12（24）正交试验筛选出对出膏率影响最显著的3个因素,通过三因素三水平的响应面法优化芜菁膏的制备工艺。通过DPPH、ABST+自由基清除试验和细胞存活率试验评估芜菁膏的抗氧化活性。[结果]单因素试验得到芜菁膏的制备条件为:超声功率为600 W,提取时间为60 min,料液比为1:10,提取次数为2次。根据Plackett-Burman法和响应面法优化试验,得到芜菁膏的最佳制备工艺条件为:超声功率为614 W,提取时间为63min,料液比为1:9.5,提取次数为2次,在此条件下出膏率为59.02%。抗氧化活性试验结果表明,芜菁膏对DPPH和ABST+自由基的半数清除率分别为277.54和381.26μg/mL,同时能够改善H2O2诱导的Raw 264.7细胞氧化应激损伤,提高细胞的存活率至82.57%。[结论]获得了超声法制备芜菁膏的最佳工艺条件;芜菁膏具有一定的抗氧化活性。

分类号：

  • 相关文献

[1]不同肉色胡萝卜营养成分的比较分析. 郑恒,陈大磊,刘杰超. 2021

[2]基于谱效分析评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响. 徐远芳,彭玲,李鹏辉,张祺玲,高美须,周毅吉,李文革,邓钢桥. 2022

[3]不同干燥方式对油菜蜂花粉色泽、酚酸含量和抗氧化活性的影响. 周子丹,彭文君,倪家宝,毕延祥,方小明,刘素纯. 2021

作者其他论文 更多>>