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茶叶功能成分提取制备专题(九) 茶叶咖啡碱提取制备技术

文献类型： 中文期刊

作者： 袁新跃;江和源;张建勇

作者机构：

关键词： 咖啡碱;提取;纯化

期刊名称：中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2009 年 31 卷 10 期

页码： 8-10

摘要： 咖啡碱是一类具有保健功效的功能性物质,在工农业和医药等行业已经得到广泛应用。茶叶中咖啡碱的含量较高,达到2%～4%,对其提取制备及其纯化技术进行了综述。

分类号： TQ914.1

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