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西北旱区马铃薯产业主粮化发展思路探析——以陕西省定边县为例

文献类型： 中文期刊

作者： 王秀丽;徐海泉;李京虎;郭燕枝

作者机构：

关键词： 西北旱区;马铃薯;主粮化;产业发展

期刊名称：天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2015 年 21 卷 10 期

页码： 67-72

摘要： 马铃薯是西北旱区的主要农作物之一,在当地的财政经济与人们的日常生活中都发挥举足轻重的作用,本研究以西部旱区的陕西省定边县为例,考察了马铃薯主粮化的发展现状,客观地分析了马铃薯主粮化发展在品种规划、种薯推广、加工体系、消费情况、工业化程度等方面的优势与不足,在此基础上提出以现代农业为方向,转变马铃薯生产模式;以主粮化为契机,调整马铃薯品种结构;以工业化为目标,改造传统食品加工形式,加快西北旱区马铃薯主粮化发展。

分类号： F326.11

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