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太湖鹅屠宰性能研究

文献类型： 中文期刊

作者： 唐修君;郭军;高玉时;陈宽维;汤青萍;章双杰

作者机构：

关键词： 太湖鹅;屠宰性能;相关性

期刊名称：家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 11-12

摘要： 对70日龄太湖鹅屠宰性能进行测定,并对相关参数进行相关性分析。结果表明,太湖鹅平均屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率分别为87.84%、69.66%、78.31%、11.35%、18.74%,半净膛率、胸肌率公母间差异极显著(P<0.01),全净膛率公母间差异显著(P<0.05);屠宰性能各指标间存在高等或中等强度相关。

分类号： S835.2

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