数字农科院2.0

宁夏枸杞多酚Q-TOF/MS~E分析及对细胞抗氧化能力的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吕海洋;幸岑璨;高梦笛;方芳;来吉祥;王东晖;王凤忠

作者机构：

关键词： 飞行时间质谱;宁夏枸杞;多酚;抗氧化;Caco-2细胞

期刊名称：核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 298-306

收录情况： CSCD

摘要： 为探究宁夏枸杞潜在的营养价值,从多酚组成的角度研究宁夏枸杞的抗氧化机理,采用四级杆串联飞行时间质谱MS~E方法(Q-TOF/MS~E)分析宁夏枸杞果实中的多酚成分,测定其提取物(LBE)中总多酚、总黄酮含量,并从细胞水平评价其抗氧化活性。结果表明,宁夏枸杞果实中共鉴定出28种多酚类化合物,其中8种酚酰胺衍生物为首次发现及鉴定。体外试验结果显示,LEB中总多酚、总黄酮含量分别为3 320 mg GAE·100g-1DW和570 mg RE·100g-1DW。进一步研究发现,LBE能有效降低氧化应激状态下人克隆结肠癌细胞(Caco-2)中活性氧自由基(ROS)水平和还原型谷胱甘肽(GSH)水平,且效果呈剂量依赖性,这从细胞水平证明LBE可以显著增强Caco-2细胞的抗氧化能力。综上,宁夏枸杞中含有大量多酚类化合物,并具有较强的抗氧化活性,可以广泛应用于营养食品、制药、化妆品以及各类天然产品中。

分类号： TS201.4

  • 相关文献

[1]宁夏枸杞多酚Q-TOF/MS~E分析及对细胞抗氧化能力的影响. 吕海洋,幸岑璨,高梦笛,方芳,来吉祥,王东晖,王凤忠. 2017

[2]茶花粉酶法破壁工艺提高提取物抗氧化活性及多酚含量. 董亚婷,杨远帆,倪辉,彭文君. 2013

[3]不同品种枣果实发育过程中多酚、维生素C含量的变化及其抗氧化活性. 刘杰超,张春岭,陈大磊,焦中高. 2015

[4]刺角瓜营养成分及抗氧化活性的分析与评价. 谢红旗,何英杰,杨甜,谢丙炎,王蕾,康信聪,张志旭,刘东波. 2017

[5]大麦功能活性物质含量与抗氧化活性的关系. 綦文涛,陈文若,陈银基,贠婷婷,桑伟,任贵兴. 2018

[6]普洱茶抗氧化活性成分的LC-MS分析. 东方,杨子银,何普明,林智. 2008

[7]青叶苎麻叶多酚超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究. 张晓婷,王满生,邱浩楠,叶凤凌,职士淇,陈龙,何强,王延周,董怡. 2020

[8]短波紫外线辐照处理对采后甜樱桃果实营养品质和抗氧化活性的影响. 焦中高,刘杰超,刘慧,张春岭,王思新,杨公明. 2017

[9]黑曲霉固态发酵对金银花多酚类物质释放及增效作用. 王懿文,谢纯良,朱作华,周映君,龚文兵,饶力群,彭国平,李双祁,颜少慰,彭源德,汪启明. 2023

[10]两个宁夏枸杞品种的耐渗透胁迫和耐盐特征比较. 袁惠君,刘轲,王春梅,谢辉灿,李虎军,贾鸿震. 2016

[11]宁夏枸杞授粉现状分析与对策. 武倩,郭立明,李江,马园,姚军,唐建宁,乔彩云,秦宇豪,平吉凯,赵文正. 2025

[12]枸杞开花生物学及传粉特征研究. 万云星,闫自杨,姚军,郭立明,朱金忠,唐建宁,乔彩云,匡海鸥,龚雪阳,岳丹,赵文正. 2024

[13]不同接种密度对Caco-2细胞吸收模型分化及去极化评价指标的影响. 唐家明,吕林,张丽阳,邹亚学,王秋悦,罗绪刚,李素芬. 2016

[14]罗伊氏乳杆菌ZL2a株体外益生潜能的评价. 贾丹,王雅,李禤,王杰,李贺海,刘军龙,关贵全,罗建勋,殷宏,李有全. 2019

[15]阿司匹林丁香酚酯对LPS诱导的Caco-2细胞炎症的作用效果对比. 陶琦,刘希望,秦哲,李世宏,白莉霞,杨亚军,李剑勇. 2023

[16]单光子/光电子在线质谱实时分析聚氯乙烯热分解/燃烧产物. 陈文东,侯可勇,陈平,李芳龙,赵无垛. 2013

[17]水牛STAT1基因多态与产奶性状关联分析. 邓廷贤,庞春英,朱鹏,段安琴,陆杏蓉,杨炳壮,梁贤威. 2016

[18]飞行时间质谱法检测水牛黑素皮质素受体4基因多态性. 邓廷贤,庞春英,朱鹏,段安琴,陆杏蓉,杨炳壮,梁贤威. 2015

[19]猪红细胞生成素受体基因突变与血常规性状关联分析. 宋欣. 2013

[20]利用UPLC-TOF及MS/MS鉴定头孢喹肟中的同分异构体. 王霄旸,张可煜,张丽芳,费陈忠,王米,薛飞群,杭太俊. 2016

作者其他论文 更多>>