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水果零售市场发展与水果传统批发商之间的关系分析——以山东省为例

文献类型： 中文期刊

作者： 乌云花;黄季焜;Scott Rozelle;董晓霞

作者机构：

关键词： 水果;批发商;购销渠道;山东省

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2010 年 2010 卷 01 期

页码： 47-51

摘要： 本文通过分析山东批发市场的购销渠道的变化,探悉水果供应链下游水果零售市场发展的变化与供应链中游批发市场之间的关系。研究结果表明,在水果批发商的销售对象中,超市、专业供应商及出口企业等新兴购买者已经出现,并且有显著的增加趋势,但是超市等购买者没有对批发商的进货提出更高的要求从而影响批发商的进货渠道,水果批发商的采购对象90%以上仍然依靠广大农户。即,水果供应链下游的变化已经影响到供应链中游的销售渠道的变化,但是还没有影响到中游的采购渠道的变化。

分类号： F323.7

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