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代谢组学技术在葡萄生理研究中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 方芳;王凤忠

作者机构：

关键词： 代谢组学;葡萄;生理;应用

期刊名称：食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2018 年 3 期

页码： 338-342+352

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 葡萄是多种与人体健康密切相关的代谢产物的重要来源。代谢组学在葡萄研究中的应用对于揭示葡萄代谢生理机制具有十分重要的意义。本文综述了近年来代谢组学手段在葡萄品种区分、生长发育特性研究、对外界环境条件应答及未知代谢物筛查方面的应用和研究进展,并分析了现有研究内容的局限,展望了后续研究重点,以期为葡萄发育生理、代谢生理及逆境生理研究提供参考依据。

分类号： S663.1`TS255.2

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