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草莓的营养与安全

文献类型： 中文期刊

作者： 张文利;夏伊宁;林琼

作者机构：

期刊名称：中国食品安全

ISSN： 2097-3888

年卷期： 2025 年 1 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2025版）

摘要： 草莓又名凤梨草莓、洋莓、红莓等,不仅富含营养性成分,还含有多种多酚类植物化学物质,具有较好的医疗保健价值,被誉为"水果皇后",深受大家的喜爱.食用草莓时需要注意哪些问题,购买后如何保鲜?

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