茶叶加工“十三五”进展及“十四五”发展方向
文献类型: 中文期刊
作者: 江用文;袁海波;朱宏凯;滑金杰;杨艳芹;沈帅
作者机构:
关键词: 茶叶; 加工; 十三五; 进展; 十四五; 展望
期刊名称:中国茶叶
ISSN: 1000-3150
年卷期: 2021 年 43.0 卷 10.0 期
页码:
收录情况: 院主办刊
摘要: "十三五"期间,我国茶叶加工在基础理论研究、工艺技术创新、加工装备和生产线研发等方面取得了较大突破,为"十四五"茶叶加工的高质量发展奠定了坚实的基础。文章总结了茶叶加工领域"十三五"期间取得的主要成绩,分析了存在的问题,提出了该领域"十四五"期间的发展方向,为茶叶加工技术研究提供参考。
分类号:
- 相关文献
[1]我国茶叶科技“十三五”进展及“十四五”发展思考. 姜仁华,熊兴平,姚明哲. 2021
[2]我国鸡球虫抗药性现状和抗药机制研究进展. 李超,汤新明,吕艳丽,于咏兰,刘贤勇,索勋. 2021
[3]茶树栽培研究“十三五”进展及“十四五”发展方向. 阮建云,季凌飞,申瑞寒,杨豪宇,程俊杰,马立锋. 2021
[4]茶园绿色防控“十三五”进展及“十四五”发展方向. 蔡晓明,罗宗秀,边磊,李兆群,修春丽,付楠霞,陈宗懋. 2021
[5]茶饮料与茶食品加工研究“十三五”进展及“十四五”发展方向. 尹军峰,许勇泉,张建勇,陈根生,王玉婉,冯智慧,傅燕青,邹纯,朱艳,黄飞. 2021
[6]上海水产业发展状况与供需预测研究. 李干琼,高利伟,许世卫,赵京音,马佳,邵芳. 2021
[7]2020年牛奶市场形势分析与2021年展望. 祝文琪,董晓霞. 2021
[8]中国都市农业发展制约研究综述与展望. 朱利,邴塬皓,王柟. 2021
[9]2020年中国肉鸡市场分析与未来展望. 张敬毅,张莉. 2021
[10]毛皮动物疫苗研发现状及重要性分析. 廉士珍,胡博,张海玲,白雪. 2021
[11]蝴蝶兰多倍体育种研究进展与展望. 吴婷,贾瑞冬,杨树华,赵鑫,于晓南,国圆,葛红. 2022
[12]茶叶微波超声波耦合动态逆流浸提工艺. 朱德文,岳鹏翔,王继先,袁弟顺,陈永生. 2010
[13]步进式连续扁形茶整形机的设计与原理分析. 肖宏儒,钟成义,宋卫东,钱生越,任彩红,李德权,殷娟,刘屏. 2007
[14]越南茶叶生产现状与展望. Tran Xuan Hoang,Hoang Ha Nguyen,Dang Van Thu,刘馨秋,陈暄,孙康,黎星辉. 2018
[15]茶叶产地溯源与鉴别检测技术研究进展. 袁玉伟,胡桂仙,邵圣枝,张永志,张玉,朱加虹,杨桂玲,张志恒. 2013
[16]茶叶中高氯酸盐健康风险研究. 邓家军,张莉,廖健,操志林. 2016
[17]双臂式茶叶采摘机器人的改进设计. 陆鑫,李恒,徐丽明,秦广明,赵映. 2015
[18]我国茶史简述. 李昕升. 2011
[19]茶叶(含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准2018年度变化汇总. 汪秋红,傅尚文. 2019
[20]茶叶分选技术的现状和未来. 张皓臻,肖宏儒,梅松,王中,宋志禹,丁文芹. 2014
作者其他论文 更多>>
-
基于代谢组学技术分析不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响
作者:张倩婷;张山;江用文;陈乐;单旭江;牛林池;冯宇宁;滑金杰;袁海波;李佳;芦俊佳
关键词:红茶;茶鲜叶;代谢组学;季节;风味品质;湖红工夫茶
-
α-二羰基化合物在不同茶类中的含量分布研究
作者:陈文雪;诸力;刘跃云;江用文;朱宏凯
关键词:喹喔啉;儿茶素;3-脱氧葡萄糖醛酮;美拉德反应;丙酮醛
-
不同品种制芽形开化龙顶茶品质差异分析
作者:汪永奇;袁海波;李冉阳;徐鑫鑫;吴水女;王近近
关键词:芽形开化龙顶茶;品种;感官;品质成分;白叶1号
-
科技创新推动茶叶质量安全全程管控能力提升
作者:陈红平;蔡晓明;吴正浩;袁海波
关键词:茶叶质量安全;茶园绿色防控;茶叶清洁化生产;高通量精准检测;风险评估
-
绿茶加工工艺对氨基酸及风味品质形成的影响研究进展
作者:屈丽池;王近近;黄纯勇;陈艳;秦廷发;滑金杰;王坤波;袁海波
关键词:绿茶;加工技术;氨基酸;风味;品质
-
基于电子舌和代谢组学评价不同等级滇红茶汤非挥发性差异组分
作者:谢佳灵;陈佳瑜;袁海波;王立磊;杨艳芹;江用文
关键词:电子舌;代谢组学;滇红茶汤;非挥发性组分
-
基于电子鼻与GC-MS融合技术的优质红茶和缺陷红茶香气品质评价
作者:王立磊;杨艳芹;谢佳灵;缪伊雯;王启威;江用文;邓余良;童华荣;袁海波
关键词:信息融合技术;红茶;香气;快速气相电子鼻;气相色谱-质谱
