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几丁质对采后甜樱桃灰霉病抗性及贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 徐海娇;赵文诗;李立涛;范丽颖;贺丽敏;韩继成;崔建潮;贾晓辉

作者机构：

关键词： 几丁质;甜樱桃;Botrytis cinerea;诱导抗性;防御酶

期刊名称：核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2025 年 39 卷 7 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 为研究几丁质对甜樱桃灰霉病(Botrytis cinerea)的抗性及对果实贮藏品质的影响,采用不同浓度几丁质处理B.cinerea,研究其对B.cinerea菌落直径、孢子萌发的影响及对甜樱桃灰霉病防治效果,同时研究几丁质处理对甜樱桃果实品质及防御相关酶活性的影响。结果表明,与对照相比,0.1%及以上浓度的几丁质能显著抑制B.cinerea菌丝生长和孢子萌发,0.5%及以上浓度的几丁质可显著抑制甜樱桃灰霉病腐烂,最佳诱导时间为24 h,几丁质在低温条件下也可有效抑制灰霉病,并能有效控制甜樱桃采后自然腐烂,而未对其贮藏品质产生不良影响；此外,与对照相比,几丁质可显著提高甜樱桃果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)等防御相关酶的活性。综上,几丁质可通过抑制B.cinerea菌丝生长、孢子萌发和诱导甜樱桃果实防御相关酶活性,进而减轻甜樱桃灰霉病的发生。本研究可为几丁质在甜樱桃采后病害防治中的应用提供理论支撑。

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