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• 驼乳脂肪球膜蛋白功能特性及组成差异性的研究进展

  作者：赵妍;多倩倩;徐晓炜;郑楠;陈贺;张仕琦;赵艳坤

  关键词：驼乳;乳脂肪球膜;蛋白组成;功能特性

• 基于靶向脂质组学解析新疆驴乳甘油三酯分子差异特征

  作者：朱宁;武亚婷;王帅;郑楠;陈贺;赵艳坤

  关键词：驴乳;超高效液相色谱-质谱联用技术;脂肪酸;甘油三酯;靶向脂质组学

• 新疆地区马乳和驼乳源粪肠球菌分离鉴定与耐药性分析

  作者：徐晓炜;赵艳坤;张志杰;马宪兰;郑楠;邵伟

  关键词：马乳;驼乳;粪肠球菌;药敏试验;耐药基因

• 食物系统转型中营养健康问题及评价指标设定

  作者：唐振闯;王瑞港;高海秀;程广燕

  关键词：食物系统转型;可持续性;营养;健康;评价指标

• 中国乳制品进口风险分析及对策

  作者：顾静;林昱彤;程广燕

  关键词：乳制品;进口风险;两阶段数据包络分析

• 不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析

  作者：周淑萍;韩荣伟;王加启;郑楠

  关键词：乳铁蛋白;含量;季节;地区;生牛乳;超高效液相色谱法(UPLC)

• 短链脂肪酸检测方法研究进展

  作者：陆松翠;郑楠;王加启;张养东

  关键词：短链脂肪酸;前处理;检测方法;定量方法